On line i segreti dell’alimentazione in 12 lezioni

Secondo ciclo del corso per saperne di più su quel che mangiamo   17/12/2004

Il portale www.anziani.it in collaborazione con l’Università dei 50&più Fenacom ha avviato online il II Corso di Alimentazione curato dal prof. Giovanni Quaglia, docente di Igiene degli alimenti e di Tecnologie alimentari presso l’Università Campus Biomedico di Roma e specializzato in Scienza dell’Alimentazione all’Università La Sapienza di Roma.
Questo secondo ciclo, che si compone di 12 lezioni, mira a far scoprire al consumatore i segreti della produzione agricola e delle trasformazioni industriali ed artigianali degli alimenti e a fornire le informazioni per una corretta conservazione dei cibi a livello domestico.
A partire da questi aspetti si affronterà anche il problema della scelta degli alimenti al momento dell’acquisto, valutando il costo unitario dei nutrienti e consentendo così di acquisire maggiore consapevolezza da un punto di vista nutrizionale ed economico. Una novità introdotta da questo secondo ciclo didattico è la possibilità di interagire con il prof. Quaglia tramite e-mail e di chiedere chiarimenti e consigli sugli argomenti di volta in volta trattati nelle lezioni.
Per ulteriori informazioni:

Le ultime dal notiziario Anziani

• Un supporto per prenotare il vaccino over 80
  L’associazione Fra’ Albenzio si mette a disposizione degli anziani
  15/02/2021
• Aperti per ferie
  Auser lancia la campagna estiva per aiutare gli anziani
  24/06/2019
• 3° edizione del Concorso di cortometraggi Corti di lunga vita
  Organizzato dall’associazione 50&Più sul tema Tutta la vita
  24/06/2019

Vedi le altre dal notiziario Anziani