Green Hour: l’aperitivo a zero CO2

Ecosostenibilità nel mondo del Wine e Food   11/05/2009

Sono stati fissati a Roma per giovedì 14 maggio presso l’hotel Capo d’Africa e giovedì 11 giugno 2009 presso l’hotel Visconti Palace alle ore 19.00 i due appuntamenti capitolini dell’iniziativa Green Hour: l’aperitivo a zero CO2 organizzata da Legambiente, Kyoto Club e l’Istituto di ricerche Ambiente Italia in collaborazione con Azzero CO2, dove si daranno appuntamento tutti gli amanti del pianeta che non rinunciano all’aperitivo in compagnia.
All’insegna della filosofia eco-friendly, questi aperitivi ecosostenibili abbracceranno una cucina basata su tecniche di cottura a basso impatto ambientale per la preparazione di piatti prelibati di provenienza locale e di stagione.
Tutti i partecipanti avranno la possibilità di assaggiare tapas servite su materiali riciclabili e biodegradabili come bicchierini di plastica biodegradabile, stoviglie in foglia di palma e spiedini di legno.
Green Hour ha l’obiettivo di contribuire a contrastare i cambiamenti climatici tramite un iter volto all’abbattimento delle emissioni di gas ad effetto serra, e per assicurare un bilancio a zero di emissioni dell’iniziativa, verranno anche piantati degli alberi presso il territorio comunale di Campagnano di Roma, adiacente al Parco di Veio.
Consulta il sito di Legambiente Lazio:

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